Panelita, miel des campagnes

Ce film évoque l’histoire et les coutumes des paysans d’origine indigène du village de Malqui, dans la province de Cotopaxi en Équateur, à travers la technique matérielle de la production artisanale de panela, dont l’unique ingrédient est le sucre de canne. Plus encore que le travail intense et difficile que requiert la fabrication de la panela, ce sont les savoir-faire traditionnels conservés oralement au cours des siècles qui permettent la survie de cette technique de la cordillère des Andes.

PANELITA MIEL DEL CAMPO
PANELITA, MIEL DES CAMPAGNES
47 min, 2014

version originale
Espagnol

sous-titres
Français

réalisation, scénario, montage, photographie, direction artistique et production
Juan Francisco Valdez

son
Juan Francisco Valdez et Fabio Concha

interprètes
Famille Chiguano

festivals et prix
Festival Jean Rouch, 2015. Mal de Ojo Festimal, Flacso, Quito, 2016.

contact
Juan Valdez juan_valdez989@yahoo.fr